Il Nostro Menu Accogliente

Benvenuti al menu di Ciauruosteria, dove ogni piatto racconta una storia di passione e amore per la cucina. Scoprite le nostre specialità, pensate per deliziare ogni palato, in un'atmosfera rustica e familiare. Offriamo opzioni vegetariane e menu speciali per pranzo e cena. Lasciatevi conquistare dalla nostra cucina!

Specialità della Casa

Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura per garantirvi un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. La nostra passione si riflette in ogni dettaglio, dall'impiattamento al sapore.

Vi aspettiamo dalla mattina con il nostro servizio di caffetteria, a pranzo per proposte veloci, gli apericena, i nostri cocktail e la sera nella nostra fantastica osteria.

BEVERAGE Prezzo
Acqua
Vino della casa e in bottiglia
Succhi, spremute e centrifughe
Bibite
Birre
COCKTAIL Prezzo
Aperol e Campari spritz
Hugo spritz
Gin tonic o lemon
Negroni
Americano
Vodka lemon
Ciauru spritz

MENU PRANZO

PRANZO Descrizione Prezzo
PANINO CAPO DEL MARE Pane casereccio con tonno scottato, pomodorini freschicipolla rossa agrodolce,primosale,capperi tritati e un filo d'olio extravergine d'oliva al basilico
PANINO SICILIANO RUSTICO Pane casareccio, salsiccia, melanzane grigliate, ragusano e pesto verde
PANE CUNZATO CASARECCIO acciughe,pomodoro, primosale, olio e origano
PIADINA CLASSICA crudo, mozzarella, pom, lattuga, olio sale e origano
PIADINA SICILIANA Tonno fume, ricotta, pom, insalata e scorza di limone, olio extravergine
POKE MARE Base riso basmati,tonno fresco a cubetti, pomodori, cipolla rossa marinata, cetrioli, capperi, sesamo e olio di oliva
POKE VEGETARIANA Base riso basmati,primosale,cetriolo,carote, olive, pomodoro basilico e olio
TABULE DI VERDURE semola con verdure miste
PIATTO FREDDO prosciutto e melone
INSALATONA
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI affettati crudo,mortadella e salamino nostrano e formaggi primosale bianco e alle olive e ragusano
ARANCINE

TAGLIERI APERITIVO
TAGLIERE CIAURU Misto affumicati tonno e spada, polpette di polpo e patate con maionese aromatizzata aglio e prezzemolo, tentacolo di polpo croccan te su crema di patate e porro e olio al basilico, crudo di gambero rosso, tonno con cipolla agrodoce e caponata di mare
TAGLIERE SICULA TERRA Prosciutto crudo, mortadella, salamino nostrano, primosale, ragusano, ricotta condita, olive, panellen e arancine
TAGLIERE SAN VITO IN CAMPAGNA (VEGETARIANO) Verdure grigliate(zucchine, melanzane e finocchio), caponata, olive, pomodorin secchi, primosale bianco e alle olive, bruschettina pesto trapanese

MENU CENA

Antipasti Descrizione Prezzo
POLPO STROPICCIATO Polpo croccante adagiato su una crema di patate e porro aromatizzato con olio al basilico e aglio
SOUTE DI COZZE Olio,aglio, prezzemolo e peperoncino
CAPONATA DI MARE AL NERO DI SEPPIA base di caponata con spada e tonno freschi amalgamata con nero di seppia
CRUDO DI PESCE Gamberi rossi, tartare di tonno, pesce spada marinato e scampi
TARTARE DI MANZO Tartare di manzo condita con cipolla rossa, olio, sale e scorza di limone
Primi Descrizione Prezzo
Busiata spada e melanzane Pasta tipica trapanese con aggiunta di spada fresco e melanzane fritte
Pacchero Ciauru Pacchero con crema din zucchine e basilico, gambero rosso e ficazza di tonno
Cous cous sanvitese (su prenotazione) Cous Cous della tradizione con pesce del mediterraneo
Busiata con sarde e mollica atturrata Pasta tipica trapanese, con sarde e finocchietto selvatico della nostra terra, pinoli, cipolla, uvetta, pomodoro e spolverata di pane tostato
Ravioli alla norma Ravioli freschi fatti in casa con ripieno di ricotta e sugo con pomodoro, melanzane ,ricotta salata e basilico
Busiata al pesto trapanese Pasta tipica della zona con pesti di mandorle, aglio, basilico, olio, formaggio grana, melanzane fritte e granella di pane tostato
Secondi Descrizione Prezzo
Involtino di pesce spada alla siciliana fette di spada sottili con ripieno di pane, olio, aglio,prezzemolo, uvetta e pinoli
Trancio di tonno fresco Tranci di tonno del mediterraneo con cottura desiderata
Fritto misto Calamari e gamberi
Pesce fresco del giorno in base alla disponibilita
Grigliata di carne Salsiccia, mangia e bevi e pollo panato alla palermitana
Contorni Descrizione Prezzo
Insalata mista lattuga,pomodoro, radicchio e carota
Insalata di pomodoro pomodori,cipolla e origani
mix fritto Patatine e panelle
Dolci Descrizione Prezzo
Semifreddo mandorle o pistacchio dolce della tradizione siciliana
Torta tenerina torta al cioccolato fondente, con crema pasticcera
misto sicilia cannolo siciliano con pasticcini alle mandorle
Sorbetto al limone

MENU BIMBI

Pasta al pomodoro

Cotoletta di pollo

Patatine fritte

Venite a Trovarci

Siamo lieti di accogliervi nella nostra osteria, dove l'amore per la cucina e l'atmosfera familiare si fondono per creare un'esperienza unica. Non vediamo l'ora di condividere con voi la nostra passione e farvi assaporare i veri sapori della tradizione.